河久(かわく)はふぐの本場・山口県下関市にて、ふぐ加工品の製造直売をしています。他社に負けない新鮮な素材で安価な商品をお客様にご提供させていただいております。

下関じゃけぇ国産ふく三点セット

Category : ふぐ商品



  贈り物に最適な《国産ふぐのアラカルト》   


活き活きの「山口県産の天然シロサバフク」を使用し、とことん素材にこだわりました。
鮮度の良いものを使うと味も抜群!
捌きから加工まで丁寧に心を込め、本物のふぐの美味しさをお届けします。

【 下関 川棚 松谷漁港の延縄漁 】

秋の彼岸から春の彼岸の短い漁期に水揚げされた、貴重なシロサバフグを新鮮なうちに捌き冷凍した原料を使っています。 国内産の天然のシロサバフグの美味しさをご堪能下さい。

 内容量 各250g

【冷凍配達】

《お召し上がり方》
●ふく一夜干昔づくり
不要な添加物を一切使わず天然塩だけで調味し、昔ながらの製法でゆっくり干し上げました。自然解凍後、そのまま網焼きにするか、アルミホイルに包んでオーブンで焼いて下さい。お好みでレモン、お醤油、ぽん酢等をかけていただいても美味です。

●ふく唐揚げ
下味を付け、唐揚粉をまぶしてあります。凍ったまま、170℃〜180℃の油で揚げて下さい。こんがりきつね色になったら出来上がりです。熱々のうちにお好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

●ふくステーキ
大振りの活きふぐを開きにし、骨付きのまま自家製のタレに漬け込みました。特製のスパイスが味を一層引き立てています。肉厚ふぐのたっぷりとした食べ応えをご堪能下さい。自然解凍しバターを溶かしたフライパンで両面を焼きます。焦げやすいので、中火で時々返しながらじっくり焼いてください。

型番 fu08
販売価格

5,400円(税400円)

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