高価な王者とらふぐに比べ、安価な貴婦人まふぐでも、しっかりとしたふぐの旨さを味わえる、タタキの刺身です。
厚めに引いたタタキも、もちろん伝統の「菊盛」にてお届けいたします。
熟成させた旨みと食べ応えのあるタタキをご賞味ください。
サラダの具材やカルパッチョにしても美味しく召し上がれます。
天然のまふぐで、まずはふぐの美味しさを知ってください！
高たんぱくで低カロリーなのに、甘みがあって意外！驚きの美味しさのまふぐ。
旨み成分もとらふぐに引けを取らない旨み成分がたっぷりです。
調理の方法によってはとらふぐよりも美味しいと言われることもしばしば。
ふぐの女王、ふぐの貴婦人などのニックネームがあるほど。
美味しいのにリーズなブル、そしてまふぐは全て「天然のみ」。
養殖はされていませんが漁獲量が多いためリーズナブルな価格となっています。
まふぐは漢字で「真河豚」
本当のという意味がある「真」の文字が使われているまふぐ。
なんと、とらふぐよりも総毒量が3倍とも言われています。
これぞ真のふぐという意味かもしれませんね。
まふぐの皮には毒がある個体がいるため、当商品の「ふぐ皮」には、とらふぐの皮を使用しております。
毒がとらふぐの3倍といってもご安心ください！当社の熟練したふぐ処理師の資格を持つ職人が、丁寧に毒を除去し、安全にお召し上がりいただけるように捌いています。
下関の職人は全国で一番多くのふぐを捌いていると言っても過言ではありません。
経験と技術はどこにも負けない自信があります。
お届けする商品について
ふぐ刺しをお気軽に召し上がられるように、硬質プラスチック皿に伝統の菊盛にして冷凍しました。
活きまふぐを新鮮なうちに素早く加工し「身欠き」にしたものから刺身にしています。
急速冷凍で瞬時に冷凍していますので、味や栄養素を損なわず、本来のまふぐの風味をお楽しみいただけます。
解凍も室温で30分程度で出来ますので、お好きなときに本場の味をご賞味ください。
送料無料(税込7,000円以上)まであと少し・・・の際のちょい足しにもどうぞ！
内容量
まふぐタタキ80g、ポン酢14g×2、紅葉おろし3g×2、ネギ1g×2(皿は、硬質プラを使用しています)
魚種(標準和名)
標準和名：マフグ、トラフグ
原料原産地名：国産
加工地：下関
原材料
マフグ(国産)、トラフグ(国産)、ポン酢醤油[醤油(国内製造)、醸造酢、橙果汁、食塩、加糖ブドウ糖液糖)]
もみじおろし[人参おろし(国内製造)、大根おろし、水飴、醸造酢、赤唐辛子、ブドウ糖液/アルコール、ビタミンB1、紅麹色素、増粘剤(キサンタン)]
FDネギ(一部小麦・大豆を含む）
栄養成分表示(一食あたり) ※推定値
エネルギー 115kcal、タンパク質 28g、脂質 0.2g、炭水化物 1.3g、食塩相当量 1.1g
冷凍配達
要冷凍(-18℃以下)
ご結婚や内祝いなどの慶事をはじめ、お歳暮やお中元・仏事・法事にお使いいただける、さまざまなギフト用セットをご用意いたしております。
＜お気軽にこちらからお問い合わせくださいませ＞
