天然ふぐの粕漬けセット

天然の白子、無添加の酒粕
4,320円(税320円)
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素材を大切にした手作りのふくのマフグ一夜干粕漬けは
味と製法にこだわる河久の自信作。


創業明治21年、山口県岩国市の酒造家永山貴博が造る日本酒「貴」の酒粕を使用した天然ゴマフグ白子の粕漬けと、鮮度の良いマフグだけを使い、不要な添加物を一切使わず国内産の天然塩だけで調味しました。

昔ながらの製法でゆっくり干し上げた、手作りのふくのマフグ一夜干粕漬け。
粕漬けは、平安時代から続く日本の伝統的な保存食です。
発酵してうま味の増した酒粕で作ったふぐの粕漬けはやさしく上品な味付けで、朝食にも召し上がっていただけます。
日本酒、ビール、ワインなどを問わず、お酒の肴にもおすすめです。
ほのかに残るお酒の香りやコクと一緒にお楽しみください。


【内容】
マフグ一夜干し粕漬け400g(一夜干し200g、粕漬け200g)
白子粕漬け400g(ゴマフグ白子200g、粕漬け200g)

【魚種(標準和名)】
標準和名 マフグ、ゴマフグ
原料原産地名:国産
加工地:下関

【原材料】
マフグ[国産]、ゴマフグ[国産]、塩、砂糖、味醂

【栄養成分表示(製品中)※推定値】
<ふぐ一夜干し粕漬け>
エネルギー 678kcal、タンパク質 60.2g、脂質 3.1g、炭水化物 69.8g、食塩相当量 4g

【ふぐ白子粕漬】
エネルギー 634kcal、タンパク質 49.2g、脂質 3.9g、炭水化物 70.2g、食塩相当量 0.6g

【冷凍配達】
要冷凍(-18℃以下)

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